這包咖啡豆是同學去義大利度蜜月帶回來的禮物，一剛開始收到這樣的禮物，覺得貼心，投其所好，但卻有點尷尬;常煮咖啡尤其是義式濃縮為基底的咖啡的人，一開始要求的就是新鮮的豆子，尤其烘完一個星期內的。更吹毛求疵的，甚至自烘自煮，完美得一杯，一杯在35秒內完美淬取出來，覆蓋一層猶如虎班的cream。倘若人間極品，神的恩賜。
"完美的一杯"，同學特地找出來的義大利文譯文，以新鮮來評斷，這種大量製造的豆子，不知已被擺放多久才來到台灣，當下就不覺得他會完美！！這樣的偏見，卻在稍稍調整壓煮的手法下，第二次淬取出來的讓舌頭感受到瓊漿玉液，成熟近乎完美的南義焦糖香味，太神奇了;加入牛奶成卡布，適當的奶香完美融合入焦糖風味中，頓時讓早晨亮麗無比，幸福無比。害我繼續調整手法，試試會不會有更多的可能。
決定下次有人在去義大利，請他多帶幾包回來，讓神似般的奇蹟，不再曇花一現。
