2005年9月29日 星期四

關於新竹的回憶--coffee

 

 

一個我只住了一年的區域,漂浮的塵埃都還沒落定,說真的,是沒這個資格說回憶的,但走過必留下痕跡,痕跡刻畫記憶。這樣,也許才真正存在那過。

自己從大學喜好咖啡,從台灣頭喝到台灣尾,上山下海的,不管是一人獨善其身,細細品嚐杯中的酸甜苦辣或是與知己談天說地,去過的家數有一定的數量。而在新竹待了一年,早就耳聞這家許久,卻一直到要離開的前一個月才找到,一是自己的不夠專心二來也是自己台南新竹兩邊跑,消耗掉許多的週末假期。

 

座落在單行道的波特加,小小的、窄窄的,一不注意,會認為是隔壁的精品店而錯過,老闆為了烘豆的品質與過程,空調就只有兩台電風扇,雖然溽暑時節喝咖啡,會是汗流浹背,但來此的客人卻也甘之如飴。「願者上鉤」,老闆是這說的,「夏天開店,(他)常常一天要換掉兩三件上衣,不過,也是這樣,瘦了一大圈」,漂亮的老闆娘笑笑的說。一進門就看的到一台烘豆機,隨時有烘好的豆子放涼著他的主人來領取,有時是肯亞,那股令人難忘的烏梅香:或是老闆頗為得意的義式豆,喜歡偏北義口味的老闆,每次去,我都會先請他先煮各一杯來解解一週來的思念。隨著Espresso入喉,思緒會回到英國的湖區自助旅行的日子或是漫步在櫻花綻開的京都。

思緒獲得解放,但癮還沒痛快時,我會請老闆來杯肯亞或是當週他覺得不錯的豆子。看著老闆熟悉的手法,慢慢手沖出一壺香醇的咖啡,與老闆一家人閒聊著,尤其是可愛天真的女兒,在店前店後黏著夫妻兩個,會錯覺回到南部的家。

 

這裡是遊子的驛站,心靈的慰藉。老闆一家:要堅持你們的熱情,帶給更多人溫暖和歡樂!